niedziela, 9 sierpnia 2015

Babka piaskowa dla karmiącej (bez proszku do pieczenia)

Kolejna propozycja dla mamy karmiącej. Tym razem coś na deser. Dobrze przeczytaliście - mama karmiąca może zjeść coś słodkiego :) Najlepiej jednak jak przygotuje to sama. Będzie miała wówczas gwarancję, że nie ma w tym nic ze sztucznych, pobudzających, wzdymających i ogólnie szkodliwych składników. Najprostsza jest babka piaskowa bez proszku do pieczenia. Składniki podstawowe, bez sztucznych dodatków. 

Składniki:
- 250g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- szczypta soli
- 150g mąki pszennej tortowej
- 150g mąki ziemniaczanej


Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 160 st. bez termoobiegu. 
Białka oddzielić od żółtek. Masło zmiksować na puszystą masę i miksować dalej, dodając po jednym żółtku. Następnie dodać cukier i również miksować aż do dokładnego połączenia się składników. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mąki połączyć ze sobą w oddzielnym naczyniu a następnie dodać do masy z żółtkami. Dobrze wymieszać drewnianą łyżką lub szpatułką. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie mieszać do połączenia.
Dużą keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować tłuszczem i obsypać mąką a następnie piec ok. 1 godziny, do tzw. suchego patyczka.

3 komentarze:

  1. na jaki wymiar keksówki są to składniki? zawsze mam problem z doborem "na oko" ;) Pozdrawiam, Karolina.

    OdpowiedzUsuń