wtorek, 24 marca 2015

Schab po cygańsku

 Kolejna propozycja na imprezę, która pokazuje, że schab nadaje się nie tylko na schabowe. Zaproponowane mięso podajemy z ryżem lub samo. Żeby było bardziej delikatne zamiast cebuli można dodać pora.

Składniki:
- 6 plastrów schabu
- 4 marchewki
- 2 cebule
- 8 łyżek tartego żółtego sera
- przyprawy: 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka tymianku, sól, pieprz, 4 łyżki majonezu



Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie talarki. Układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Następnie kroimy cebulę, również w talarki i rozkładamy na marchewce. Posypujemy papryką i tymiankiem. Schab rozbijamy na cienkie kotlety, solimy, pieprzymy i rozkładamy na cebuli, następnie smarujemy je majonezem.  Całość posypujemy startym serem. Przykrywamy całość folią aluminiową i pieczemy 80 minut. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 20 minut.


niedziela, 15 marca 2015

Faszerowane pomidory

Dzisiaj propozycja do menu imprezowego, które niedługo pojawi się na blogu. Na dobry początek przekąska na zimno, czyli faszerowane pomidory w prostej i szybkiej wersji (nie chcemy przecież spędzać całego dnia na przygotowaniach). 

Składniki:
- 8 pomidorów
- mała puszka groszku
- 20 dag żółtego sera
- majonez
- sól, pieprz


Sposób wykonania:

Z umytych pomidorów odkrawamy górną część i łyżką wydrążamy miąższ. Lekko solimy pomidory wewnątrz. 
Ser kroimy w drobną kosteczkę, groszek odsączamy i wszystko razem mieszamy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 
Tak przygotowanym farszem uzupełniamy wydrążone pomidory. Po wierzchu posypujemy posiekaną zieloną pietruszką. Podajemy tuż po przygotowaniu lub przechowujemy w lodówce.