wtorek, 7 sierpnia 2012

Ciasteczka owsiane light

Ostatnio wypróbowałam kilka przepisów na ciastka owsiane w wersji light i muszę przyznać, że nie wszystkie mi smakowały. Zamieszczam wersję bardzo smaczną i zdrową :)

Składniki:

- 3 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki pokrojonej suszonej żurawiny
- 1/2 szklanki pokrojonej suszonej śliwki
- 1/2 szklanki posiekanych migdałów- 1/2 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki słonecznika
- puszka mleczka kokosowego
- 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki cynamonu


 
Sposób przygotowania:

Mleczko kokosowe podgrzewamy w rondlu, nie gotujemy. Gorącym mlekiem zalewamy płatki owsiane i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie dodajemy wszystkie bakalie, miód, cynamon i mąkę. Mieszamy ręką aż do połaczenia się składników. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczamy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 10-15 minut w 180 st. z termoobiegiem. 


2 komentarze:

  1. a ile szt ciasteczek wychodzi z tej porcji???

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknisie :) Oby sięcej takich pasji :) zapraszam do mnie i czekam na komentarz :) http://nymuffin.blogspot.com/2014/05/oatmeal-cookies.html

    OdpowiedzUsuń